Federweiss = Blanc de Noir = Süssdruck,
das heisst bei uns:
biologisch kultivierte Blauburgunder Trauben werden nach der Ernte sofort gepresst
der klare Saft wird spontan vergoren, d.h. ohne Zugabe von Hefekulturen
und in Tonkugeln gereift
abgefüllt im März 2026, unfiltriert
meinherz 